Малиновый мусс с манго и маракуйей
250руб.
130 гр.
Невесомый малиновый мусс с сочным сердцем-сорбетом из манго и маракуйи на тонком шелковом бисквите.
Состав: пюре малиновое, манго, маракуйя, сливки, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная, желатин, клубника свежая, голубика свежая, белый шоколад.
Попробуйте:
Чизкейк мятный
100 гр.
Нежный чизкейк на основе сливочного сыра с освежающими нотками мяты, цвет десерту придает экстракт синей орхидеи, которая известна своими полезными свойствами.
Состав: яйцо, сахар, сыр «Креметте», молоко, сливки, мятный ликер, желатин, ванильный экстракт, цветки синей орхидеи, голубика свежая, мята свежая.
Торт «Шварцвальдский»
140 г.
Немецкая классика — два слоя шоколадного бисквита и сливочный крем с добавлением вишни, сваренной в легком сиропе на основе вишневого ликера. Декор — вишня и шоколад.
Состав: мука пшеничная в/с, какао-пудра, шоколад горький, вишня свежемороженая, черешня консервированная, ликер вишневый, сахар, тростниковый сахар, вода, яйцо куриное, крахмал, сливки животные, молоко, желатин, ванильный экстракт.
Торт «Наполеон» со сливочным кремом
175 г.
У каждой хозяйки свой секретный рецепт Наполеона, а у нас рецепт Мишеля Галойе — рассыпчатые коржи и сладкий заварной крем.
Состав: мука пшеничная, масло сливочное, крахмал кукурузный, ванильный экстракт, сахар, молоко 3,5%, водка, соль поваренная.
Тарталетка с голубикой
140 г.
Целое лукошко голубики в корзинке из песочного теста.
Состав: мука пшеничная, мука миндальная, сахар, яйцо куриное, крахмал кукурузный, масло сливочное, молоко, сливки животные, ванильный экстракт, голубика свежая, лимон свежий, пектин, мята свежая.
Брауни с орехами
70 г.
Плотный шоколадный бисквит с шоколадной пропиткой и орехами, по консистенции ближе к печенью, как в классических американских рецептах.
Состав: масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, какао-пудра, шоколад, орех грецкий, орех фундук, сахар, сахар тростниковый.